„Quick Milk“, also „schnelle Milch“ steckt hinter der Marke QimiQ, die von Österreich über Japan bis hin nach Australien vor allem mit dem Begriff Sahne-Basis assoziiert wird. In den 1990ern kreierten die QimiQ-Erfinder Rudolf F. Haindl und Hans Mandl eine Sahne-Alternative, die trotz reduziertem Fettgehalt (15 Prozent) nichts an Geschmack einbüßte und das Kochen und